Visita a un emprendimiento familiar Mapuche Huilliche en Purranque. Recorrido por el cultivo de quinoa, su cosecha y poscosecha, con un almuerzo preparado con ingredientes de la huerta y recetas ancestrales.
En las afueras de Purranque, una familia lleva años cultivando quinoa mapuche y conservando las recetas que sus antepasados les dejaron.
La jornada comienza con una bienvenida donde conoces la historia del lugar y el significado de la quinoa como cereal identitario de este territorio.
Luego sales al campo. Recorres el cultivo, conoces el proceso de cosecha y poscosecha, y entiendes cómo este cereal, que estuvo al borde del olvido, sigue vivo gracias a quienes decidieron no abandonarlo.
Al regreso, Juana te recibe con un almuerzo preparado con ingredientes de la huerta y recetas ancestrales de la cultura Mapuche Huilliche.
Detrás de cada plato hay una decisión de conservar. De no dejar que eso se pierda.
- Calzado cómodo apto para el campo.
- Protección para el clima lluvioso.
- Transporte incluido.
- Transporte incluido. Informar restricciones alimenticias.
- Guia.
- Transporte desde Ensenada.
- Recorrido por cultivo de quinoa.
- Almuerzo con ingredientes de la huerta y recetas ancestrales.
Información
Destino:
Sector Coligual, Purranque
Precio:
4-7 pax: $110.000/persona
+7pax: Consultar
Punto de encuentro:
Recogida en alojamiento: Coordinar
Hora de inicio:
A coordinar
Duración:
4 horas (7 horas con traslado desde Ensenada)
Capacidad:
Desde 2 hasta 10 personas
Temporada:
Todo el año (experiencias de temporada: siembra y cosecha - consultar fechas)
Dificultad:
Baja - apta para todas las edades
Galeríade recuerdos
